Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Преподаватели и студенты МГТУ приняли участие в VIII региональном фестивале адыгейского сыра

22.08.2017, 8:39      Новости Майкопа

19 августа у хребта Уна-Коз близ поселка Каменномостский состоялся VIII региональный фестиваль адыгейского сыра. Фестиваль - конкурс, организованный Министерством сельского хозяйства Республики Адыгея, Министерством культуры РА, Комитетом РА по туризму и курортам, региональной общественной организацией «Туристическая Адыгея» и Союзом производителей адыгейского сыра, проводившийся в рамках развития событийного туризма, собрал более 10 тысяч любителей главного гастрономического бренда республики – адыгейского сыра. Впервые в конкурсной программе Фестиваля приняли участие представители МГТУ: сотрудники и студенты факультета аграрных технологий – декан факультета, кандидат сельскохозяйственных наук А.К. Шхапацев, заведующая кафедрой технологии пищевых продуктов и организации питания, доктор технических наук З.Н. Хатко, заместитель декана по воспитательной работе, доцент кафедры технологии пищевых продуктов и организации питания, кандидат технических наук А.Б. Тхайшаова, и.о. заведующего кафедрой технологии производства сельскохозяйственной продукции, доктор сельскохозяйственных наук Н.И. Мамсиров, доцент кафедры землеустройства, кандидат сельскохозяйственных наук И.Р. Тлецерук., начальник отдела по социально-бытовой и воспитательной работе Наниз С.В., а также сотрудник столовой №2 МГТУ Читао Майя и студенты факультета аграрных технологий группы ТОП - 31: Мерем Хачемизова и Лилия Мялова , представившие на суд жюри и гостей фестиваля гастрономические сырные изыски, а также оборудовавшие на площадке фестиваля традиционное адыгейское подворье.

Почетными гостями Фестиваля стали врио Главы РА М.К. Кумпилов, председатель Госсовета-Хасэ РА В.И. Нарожный, а также представители республиканской и муниципальной власти.

Руководитель региона подчеркнул, что адыгейский сыр - это безусловный бренд республики, известный далеко за ее пределами. Сегодня республика ставит задачу по дальнейшему увеличению производства адыгейского сыра, а также развитию смежных отраслей – молочного животноводства, производства кормов, сельского хозяйства в целом.

На фестивале гости смогли не только попробовать самые оригинальные блюда из сыра, но также познакомиться с национальными традициями адыгов, работами мастеров прикладного искусства на выставке изделий народных промыслов, посетить гастрономические и ремесленные мастер-классы, фотозоны, принять участие в адыгэ джэгу.

В номинации конкурса «На лучшее изготовление блюд традиционной адыгейской кухни» команда МГТУ представила «Самый вкусный халюж», в номинации «На лучшее блюдо европейской кухни, включающее в свой состав адыгейский сыр»: «Самое народное блюдо» - «Филе курицы с начинкой из адыгейского сыра»; «Лаваш с адыгейским сыром и зеленью», а также «Салат с арбузом, сыром и медом», и в номинации «На лучшее изготовление блюд традиционной адыгейской кухни»: «Самый вкусный сыр» - «Къояжь с изюминкой».

Помимо конкурсной программы все гости фестиваля смогли попробовать приготовленные традиционные адыгские блюда, приготовленные представителями факультета аграрных технологий: пироги с сыром, халю, курамбий, вареники с сыром, пэлкау, вареная кукуруза и многое другое. Настоящим украшением гастрономического стола вуза стал адыгейский сыр, украшенный эмблемой МГТУ.

Главным событием фестиваля стал конкурс сыроварения, в котором соревновались 11 мастеров. Завершился фестиваль большой концертной программой с участием ведущих артистов и творческих коллективов республики и праздничным фейерверком.

Источник: https:
 Читайте также:

АШЭМЭЗ ШАМАН НАРТОВ

Ашэмэз сын Ашэ старшего среди нартов, сраженного врагом, живущим в междуморье Лъэбыцэ. Сосрыкъуэ подарил новорожденному Ашэмэзу жеребенка, Сэтэней подарила копье Тотрэша (Тотрэш-доблесный воин, поверженный Сосрыкъуэ) и свирель самого Тхьэгълэджа (Тхьэгълэдж-бог плодородия). Как и..

Жительница Яблоновского обвиняется в мошенничестве на 200 тысяч рублей

Женщина платно осуществляла деятельность по оказанию юридических услуг Фигуранткой в уголовном деле о четырех аферах с причинением значительного ущерба гражданам является жительница поселка Яблоновского Тахтамукайского района. Майкопчанин лишился 56 тысяч рублей при покупке ав..

В Адыгее мужчину осудили на 10 лет за покушение на сбыт наркотиков

Обвиняемый совершил покушение на сбыт наркотических средств в крупном размере посредством сети «Интернет» Тахтамукайский районный суд вынес приговор по уголовному делу в отношении жителя г.Краснодара. Он признан виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ..

Жителя Адыгеи будут судить за умышленное повреждение чужого имущества

Сумма причиненного ущерба составила около 6 тысяч рублей В Красногвардейском районе возбуждено уголовное дело по факту умышленного повреждения имущества. В Адыгее мошенник обманул пенсионера на 300 тысяч рублей «С заявлением в полицию обратилась 37-летняя местная житель..

В Майкопе прошёл концерт памяти известного гармониста Кима Тлецерука

Вечер-концерт посетило более 300 человек Национальная библиотека Адыгеи организовала и провела вечер-концерт «Человек-легенда: музыкант, фольклорист,исполнитель», посвященный 75-летию со дня рождения заслуженного артиста РСФСР, народного артиста Республики Адыгея К. Х. Тлецеру..

Балет имени Игоря Моисеева исполнит адыгский танец «Тляпатет» в столице Адыгеи

Республиканскую столицу 8 марта по приглашению Министерства культуры РА и ансамбля «Нальмэс» впервые посетит Государственный академический ансамбль народного танца имени Игоря Моисеева. В исполнении именитого коллектива зритель увидит танец аргентинских пастухов «Гаучо»..

Спортсмен из Адыгеи Артем Тарзян стал вторым на представительном турнире в Краснодаре

Представлявший Адыгею на международном турнире по греко-римской борьбе серии Гран-при имени Ивана Поддубного Артем Тарзян завоевал серебряную медаль. - В соревнованиях приняли участие лидеры сборной России, в том числе олимпийские чемпионы Роман Власов и Давит Чакветадз..

Розничная сеть «Ростелекома» и «АльфаСтрахование» защитят интернет-покупки

Новый сервис позволяет застраховать интернет-покупки, полученные посылкой «АльфаСтрахование» и «Ростелеком-Розничные системы» запустили уникальный продукт «Защита посылки». Новый сервис позволяет застраховать интернет-покупки, полученные посылкой. Страховой продукт «Защ..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство.